PENNETTE AL GORGONZOLA

Molto gustose; piacciono a tutti, anche a chi dice di odiare il formaggio.


                                        LE MIE RICETTE SEMPLICI
                                     

Ingr. 100 g. di pennette a testa.
        Panna da cucina q.b.
        Gorgonzola q. b.
        Sale e pepe.


Essendo una ricetta super veloce, andate per prima cosa a cuocere la pasta. Poi in una padella sciogliete il gorgonzola a fuoco molto basso. Regolatevi sulla quantità di zola in base a quanta pasta usate e se volete ottenere un sapore delicato o deciso. Mettete un poco per volta la panna, mescolando continuamente fino a che il tutto risulterà molto cremoso, poi mettete un poco di sale e pepe. A cottura scolate la pasta e padellate insieme amalgamando molto bene.


N.B. Se volete arricchire di più ancora il suo sapore, cuocete in un filo d'olio i champignon a fuoco vivace con sale e tanto pepe senza acqua perché ne buttano tanta di suo, aggiungendone un poco se durante la cottura si asciugano troppo. Padellare tutto insieme alla fine.